Olaszrizling - Kristinus Borbirtok Olaszrizling - Kristinus Borbirtok

A dél-balatoni Kristinus Borbirtok 55 hektáron gazdálkodik Kéthelyen, 2005 óta. A pincészet rövid idő alatt a Balatonboglári borvidék egyik meghatározó tényezőjévé vált. Célja a csúcsminőség elérése mind a fehér-, mind a vörösborok terén. Komoly súlyt fektet a borokhoz kapcsolható élményekre is. A borbirtok számos díjat nyert az elmúlt években: a 2015-ös VinAgora legszebb magyar fajtaborának járó elismerésével jutalmazták a pincészet 2011-es merlot-ját, cabernet franc-ja pedig arany minősítést szerzett ugyanezen a seregszemlén. Kínálatuk elsősorban a francia fajtákra épül, de a borok érleléséhez általában magyar tölgyfa hordókat használnak. Termékeiket nemcsak a birtokon, hanem a Balatoni Hajózási Zrt. hajóin is kóstolhatják a vendégek. A Balatonmáriafürdőtől mindössze tíz percre található Kristinus Borbirtokon tíz, modern kialakítású dizájnszobából álló „Vinotel”, a fine dining rajongóinak igényeit is kielégítő Gasztro Műhely, az egyedülálló „Vinocino”, azaz bormozi és rendezvénytermek is várják a vendégeket.

Kategórianyertes bor: Olaszrizling 2015

Megjelenésében szinte víztiszta, színe halvány citrom, zöldes villanásokkal, alacsony viszkozitással. Illatában tiszta, némileg visszafogott. A zöld mandula jegyeit, fű, széna és csalános jegyek követik. Közepes sav és test jellemzi, némileg melegítő alkoholérzet mellett. Ízben füves, zöldes jegyek, kevés keserű mandulával és citromhéjjal. A közepesnél hosszabb lecsengésben a fajtajelleg és az évjáratra jellemző vonások dominálnak. A bor negyede hordóban erjedt, majd az egész tétel fele tartályban, másik fele hordóban érett a palackozásig.