Aszú - Béres Szőlőbirtok és Pincészet

A Béres Szőlőbirtok és Pincészet fiatalos, lendületes borászat, igazi színfolt Tokaj-Hegyalján. Céljuk a kezdetektől fogva az volt, hogy a birtokhoz tartozó történelmi dűlők szőlőjéből modern szemlélettel és eszközökkel Tokaj-Hegyalja rangjához méltó, nagy borokat alkossanak. Mára elmondható, hogy ezt a célt sikerült elérniük. A kiváló talajadottságoknak, a mikroklímának, a hozamkorlátozásnak és a hozzáértő, kíméletes feldolgozásnak köszönhetően már az első, 2003-as évjáratból igen szép, ígéretes borokkal mutatkozhattak be, s azóta további sikereket értek el hazánkban és külföldön egyaránt. A „minden cseppje Béres” jelmondatuk arra utal, hogy e borászatot is a megszokott „béreses” értékek jellemzik: a minőség, a megbízhatóság és a kitartás.

Kategórianyertes bor: Béres Tokaji Aszú 6 puttonyos 2016

A pincészetre jellemző egészséges alapanyagból készült, lendületes karakterrel bíró aszúbor. Illatát a muskotály jellegzetes fűszeres, szőlővirágos karaktere teszi izgalmassá, mely szépen kiegészíti a kajszis, mézes, fügés, botrytises jegyeket. Ízében a furmintra jellemző határozottság köszön vissza, az erdőbényei terroir-ra jellemző izgalmas, vibráló savgerinc egyensúlyossá teszi a jelentős maradék cukortartalmat. A korty hosszan időzik a szájban, komoly beltartalmat mutatva, melyet friss, sárga húsú trópusi gyümölcsökre és citrusokra jellemző ízjegyek tesznek különlegessé.

Béres Szőlőbirtok és Pincészet