A Schieber Borászatot 2010-ben alapította Schieber Markus és felesége, Schieber Anita. Szőlőbirtokunk 54 hektárnyi termőterülettel rendelkezik a kitűnő földrajzi és talajtani adottságú Baranya-völgyben és Görögszó dűlőkben, melyek nemcsak gyönyörűek, de a borvidék legértékesebb térségei közé is tartoznak. A 2018-as évben elkezdtük szőlőterületeink átállítását ökológia gazdálkodásra: rezisztens szőlőfajtákat telepítettünk, ma pedig már a Tabu-hegy szőlőültevényein is biogazdálkodást folytatunk. Hiszünk abban, hogy a jövő útja a természetes értékeink védelme és olyan borok készítése, amelyek megmutatják borvidékünk egyediségét és szépségét, a szekszárdi terroirt. Hiszünk a helyi fajtákban: a kékfrankos és kadarka mellett ma már jelentős területeink vannak nemzetközi vörös és fehér fajtákból is.

Kategórianyertes bor: Trilógia Bikavér 2021

Bikavérünk minden évben a kiváló adottságú Baranya-völgy dűlőiről szüretelt kékfrankos, kadarka, cabernet sauvignon és merlot házasításából készül, melyet egy évig másodés harmadtöltésű seguin moreau hordókban érlelünk. Számunkra a legfontosabb, hogy a bor a gyümölcsről és a szőlőről, valamint a szekszárdi terroir-ról szóljon – a hordó minden esetben csak a keretét adja az élménynek!