Kadarka - Németh János Pincészet

A családi pince Iván-völgyből eredeztetett, több generációra visszatekintő tradícióval bír, mégis a fiatal, dinamikusan fejlődő szekszárdi pincék közé tartozik. Különös jelentőséggel bírt az életükben a 2018-as év, hiszen ekkor volt a huszadik önálló, jubileumi szüretük. Több mint 10 hektáron gazdálkodva, évjárattól függően kb. 50.000 palack bort készítenek, kidomborítva a terroir előnyeit, lehetőségeit. Ehhez a filozófiához tartják magukat a szőlő feldolgozásakor, legyen az kadarka, kékfrankos, fehér szőlő vagy bármely testes világfajta.
Mottójuk: „Dűlőből, spontán.”

Kategórianyertes bor: Szekszárdi Kadarka 2017

A könnyed, elegáns, gyümölcsös kadarka a löszös Gyűszű-völgyből származik 2010-es telepítésű ültetvényről szüretelve. Hagyományos erjesztéssel, spontán, kádban, csömöszölés mellett készült reduktív érleléssel. A fajtára jellemzően áttetsző halvány színű. Illatában visszafogott szamóca és virágillat jelenik meg, fűszeressége sajátos jelleget ad neki. A vékony kortyban az alacsony tannintartalom és az éber savak adnak izgalmas és üde frissességet. A karcsú szerkezetet lédús piros gyümölcsök teszik elevenné. Ideális gasztrobor.