Kadarka - Eszterbauer Borászat

Az Eszterbauer családot már az 1746-os levéltári adatok is szőlőművelőkként említették. A 10. generációt képviselő Eszterbauer János feleségével, Mónikával, lányaival, Ildikóval és Katával, illetve Klein Miklós borász segítségével működteti a hagyományokon alapuló vállalkozást. Borcímkéiken tiszteletük jeléül a 19. és 20. század szekszárdi paraszti-polgári világának megtestesítőit, a megboldogult nagyszülőket és dédszülőket jelenítik meg. Kínálatuk nagy részét a szekszárdi adottságoknak megfelelően a vörös fajták adják, zászlósboruk a kadarka, a kékfrankos és a bikavér. Szőlőterületeik a történelmi borvidék legnevesebb völgyeiben, a Bodzásban, a Görögszóban, a Porkoláb-völgyben és a Palánki-hegyen fekszenek.

Kategórianyertes bor: Nagyapám Szekszárdi Kadarka 2019

A múlt és nagyapáink megidézése csak a kadarkával együtt lehetséges. Ha a világgal felismertetjük a kadarka világfajtáktól teljesen eltérő különleges értékeit, akkor talán jövője is lehet. Az Eszterbauer Borászat ezért dolgozik. A klónszelekciós kísérletek eredménye és az öregtőkék válogatott termése adja a bor intenzív, behízelgő, főleg málnáscukorkás, puncsos illatát és elegáns, komplex, gyümölcsösfűszeres ízvilágát. Szép kerek, könnyed bor, ahogyan azt egy kadarkától várjuk.


 

 

 

​​​​

 

 

​​