Kategórianyertes borászatok

Olaszrizling - Figula Pincészet

A Figula Pincészet 1993-ban alakult a pannon táj ékköveként emlegetett Balaton-régióban. A legmagasabb minőség elérése érdekében a szőlő  gondozásától a borok palackozásáig minden folyamatot a család végez és felügyel. A jelenleg 30 hektáros birtokon – a klasszikus értelemben vett terroir-gazdálkodás szellemében – dűlőink termését külön kezelve, szigorú  hozamkorlátozással dolgozva – mutatjuk be a borvidék sokszínűségét. Figula Mihály† többéves munkája elismeréseként a 2000. évben elnyerte hazánk  legmagasabb szakmai elismerését, az Év Bortermelője megtisztelő címet. Fia, ifj. Figula Mihály a Borászok Borásza 2019 díjjal gazdagodott, 2022-ben pedig ő is az Év Bortermelője lett.

Kategórianyertes bor: Öreghegy Olaszrizling 2022

Balatonszőlős egyik legszebb területe az Öreghegy, amelynek tengerszint feletti magassága 300 méter. A 60 éves ültetvény, amely déli benapozású, talán a körzet legmegbízhatóbb dűlője. Ez a terület a kövek világa, egymást érik a kőbányák, amelyek között szőlőt találunk. Az Öreghegydűlő olaszrizlingje rendkívül ásványos-sós, mely a fajta karakterével kiegészülve igazi termőhelyi bort eredményez. A szüret időpontját október közepéig szoktuk elhúzni, így a gyümölcs teljes érettségben kerül a pincébe, illetve néhány túlérett fürtöt is tartalmaz. Borászati szempontból teljesen autentikus készítésmódot választunk, mely 24 órás héjon áztatást követően spontán ászokhordós erjesztést, és 8-10  hónapos érlelést jelent.


​​​​​​​