A Grand Tokaj Borászat napjainkban a Tokaj-Hegyalja Egyetemért Alapítvány tulajdonában működő vállalkozásként az egyik legjelentősebb magyar borászat. Az UNESCO „Világörökség” címét is viselő, történelmi Tokaj-hegyaljai borvidék legnagyobb pincészeteként a helyi borászati tradíció őrzői és fejlesztői vagyunk. Célunk az évszázados hagyomány ötvözése a napjainkban elfogadott legmodernebb szőlőtermelési és borászati eljárásokkal a legmagasabb minőség, a legelégedettebb borfogyasztók érdekében. Ennek letéteményese egy professzionális szőlészeti és borászati csapat Áts Károly szakmai vezetésével. Modern tolcsvai borászüzemünket a közeli Szegi Pince 5,5 km hosszú pincerendszerében hordós érlelő egészíti ki, ahol az erjedésüket követően a nemes édes borok egy-három éven át érlelődnek.

Kategória nyertes bor: Terroir Selection Szarvas Furmint 2021

Kivételes termőhelyről válogatott, dűlőszelektált furmint a Grand Tokaj Borászat monopol dűlőjéről, ahol csak borászatunknak van szőlője a fekete dácitra rakódott lösztalajú Tokaj-hegy legdélebbi lejtőjén. Napsütötte, meredek, Alföldre néző hegyoldal, a Kopasz-hegy szoknyájára futó szőlősorokkal. A bor izgalmas, feszes savszerkezetű, elegáns, egyensúlyos. Illata csupa mezei virág, egy kis akác és körte. Íze érett gyümölcs: barack, friss körte, lédús nyári alma. Hosszú lecsengés, finom tölgyesség, leheletnyi ásványossággal és pörkölt aromákkal.